馬鞍山南湖賓館
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南湖賓館推出端午主題“五紅宴”

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2018-05-28 10:45

  端午節是我國的傳統節日,習俗有很多,如要吃粽子,懸掛艾草,還有賽龍舟,但是端午節為什么要吃 “五紅”呢?其實“五紅”是漢族的民間風俗,流行于江南等地。
  端午節除了有吃“五黃”的習俗之外,還有吃“五紅”的習俗,分別是“烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。于是,所謂的“五紅”也就成了端午節餐桌上必定菜單,主要是這五種食品都是初夏季節的時令佳肴,營養豐富,味道鮮美。
  過了立夏, 隨著“五紅”菜肴的陸續上市,南湖賓館結合時令菜肴的開發與非物質文化遺產的發揚,特推出端午主題“五紅”宴,讓來南湖的賓客享受南湖的美味佳肴,體會傳統節日的飲食文化。(南湖賓館 樂慶梅)



 

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